Matpartner


Matpartner AS ble etablert i 1997 av Manfred Kurtseifer og John Forseth, for å imøtekomme økende krav til ressursbesparelser innen storkjøkkenbransjen. I 2006 kom Anne Strøm Nakstad, eier av Trondhjems Preserving AS, inn på eiersiden.

 

Bedriften har holdt til i Klæbu, men flyttet 1. mai 2016 inn i et topp moderne produksjonsanlegg i Melhus kommune.

 

Matpartner har i overkant av 50 ansatte med mye kompetanse og erfaring, spesielt fra kokkebransjen. Matpartner leverer i dag sine produkter og tjenester til horecamarkedet, konseptkunder og dagligvarebransjen. 

 

Vår visjon er at Matpartner skal være en god partner og ikke bare leverandør av industrialisert ferdigmat. Vi skal lage velsmakende retter basert på håndverksmessige prinsipper og opprettholde en jevn og høy kvalitet med industriell stordrift, med strenge krav til kvalitet og hygiene. 

 
Vi jobber etter følgende prinsipper: 

  • Forenkle jobben for brukerne av våre produkter
  • Kvalitet fremfor prisfokus
  • Konservere med skånsom varmebehandling og kulde (frys)
  • Prioritere naturlig smak og konsistens
  • Etterstrebe bruk av ferske råvarer
  • Unngå unødig bruk av kunstige tilsetningsstoffer

 


Vi i Matpartner benytter ”Sous vide”, ”Cock og Chill” og ”Cap-Cold” teknikker for konservering. Dette for å ta vare på mest mulig av smak og konsistens. Vi stiller store krav til råvarer og det ferdige produkt, og mener at innhold i resepter og kvaliteten på råvarer kommer foran pris.

 

Vi har i dag et topp moderne anlegg og en effektiv utstyrspark. Vi produserer dressinger, majonessalater, sauser, gryter, tilbehør og ferdigretter.

 

Matpartner har stor kompetanse på utvikling og jobber ofte tett med kundene for å få det riktige produktet frem.

 

Våre pakkemuligheter er mange og vi kan porsjonere avhengig av kundens ønsker.

 

Vi leverer både ferskt og frossen, og tilbyr utvikling, skreddersøm, kompetanse, kreativitet, stordrift og fleksibilitet.